EL CLIENTE
Pans & Company
Pans & Company es una marca propia del Grupo Ibersol. Creada en 1991, es la compañía líder en el mercado español de bocadillos, con una red de más de 150 restaurantes a nivel nacional e internacional, que venden más de 15 millones de bocadillos al año.
SOLICITUD
Innovación de producto
Estudio y definición de operativas de cocina
SERVICIOS Y RESULTADOS
Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos, Materias primas y Recetas de bocadillos para las diferentes campañas de la marca.
- Estudio de Breafing de producto y desarrollo de nuevas propuestas
- Innovación de productos
- Presentaciones de producto
Cálculo de Escandallos, Revisión de costes, Realización de Fichas Operativas.
- Estudio de los costes y propuestas de mejora
- Estudio y propuesta de mejoras operativas
- Realización de fichas operativas de producto
Formación e implementación de nuevos productos
- Formación a los equipos de restaurantes de nuevos productos y nuevas operativas de producción y servicio
- Implantación “in-situ” de nuevos productos y nuevas operativas de producción y servicio
Formaciones específicas de cocina
- Formaciones específicas de cocina
